油霧靜電式凈化裝置是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用低壓電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極吸附，這意味著凈化效果的好壞直接取決于低壓吸附區(qū)面積的大小。

工作機(jī)理：

油霧廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下，進(jìn)入到旋回式分離，利用氣流切向引入造成的旋轉(zhuǎn)動力，將油滴甩向外壁。經(jīng)擴(kuò)散的氣體通過特殊制作的機(jī)械除油過濾模塊，該過濾段會將較顆粒的油霧塵分離、過濾并將這些油霧塵收集置入集油槽；這樣含有油霧的氣體就只剩下非常細(xì)小顆粒的油霧塵，而這些細(xì)小的油霧塵(油氣、煙氣、有機(jī)物、小油霧滴)在壓直流電源的陰和接地的陽之間所形成的壓電場通過時，由于陰發(fā)生電暈放電，氣體被電離，帶負(fù)電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運(yùn)動，在運(yùn)動中與煙氣顆粒相碰，則使油霧粒子荷以負(fù)電，荷　電后的油霧顆粒到達(dá)陽后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽板上，而得到凈化的達(dá)標(biāo)氣體由風(fēng)機(jī)出口排出。

靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。
方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、維護(hù)，清洗特別方便。
安全：安全系統(tǒng)設(shè)計(jì)周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設(shè)計(jì)成環(huán)氧樹脂嚴(yán)密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機(jī)所運(yùn)用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，大大提高運(yùn)行的安全系數(shù)。
穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護(hù)裝置，保證設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。
經(jīng)濟(jì)：使用壽命長，節(jié)能高效。